Mandarinen - Gelee

Von einer Bekannten habe ich einen Einkaufkorb voll Mandarinen bekommen

Sie sind nicht süß, sondern bitter.

Genau richtig, zum Marmelade/ Gelee daraus zu machen.

Mit der kleinen Saftpresse ging ich ans Werk, man braucht dann schon einige der Mandarinen,

 dass man einen Liter gepressten Saft bekommt.

Auch haben sie sehr viele Kerne.

Ein Korb voller Mandarinen ergab 3,5 l Saft und hier ist das Endergebnis.

Zwei Gläser habe ich schon verschenkt und eines ist von uns schon vernascht worden.

Die helle Marmelade ist "natur pur", aber auch recht bitter, 

bei den dunkleren Inhalten habe ich noch mit Ingwer und Zimt experimentiert.

Lecker!

Pauline schmeckt das mit Zimt am Besten, es ist nicht so bitter.